10/19の給食

2021年10月19日 13時00分

　今日の給食は、ごはん、牛乳、けんちん汁、里芋団子、菊花和えでした。

　今日の里芋は今治市産の里芋です。里芋をゆでああと、いためた具材と合わせて片栗粉をまぶし、油で揚げました。今回は今治市で有名な媛かぐやではなく、普通の里芋を使用しました。特徴としては、媛かぐやはごろごろとした食感が残ります。一方、普通の里芋はねっとりとしています。同じ食品でも、特徴が全く異なっているのでおもしろいですね。