＜９月11日（金）の献立＞
・ごはん
・けんちん汁
・さんまのかば焼き風
・小松菜とかんぴょうのおかかあえ
・牛乳
【今治市産の食材】
米
さんまは漢字で「秋刀魚」と書きます。 字のとおり、さんまがおいしい季節は秋です。今日の給食では、旬のさんまを子どもたちが食べやすい「かば焼き風」にして、甘辛いタレで仕上げました。季節の食材を通して、子どもたちに秋の訪れを感じてもらえればと思います。
＜９月10日（木）の献立＞
・ピザトースト
・秋のカントリースープ
・ジャーマンポテト
・マスカットジュレ
・牛乳
【今治市産の食材】
パン用小麦粉、たまねぎ、ピーマン、なす、生しいたけ、じゃがいも
＜９月９日（水）の献立＞（重陽の節句）
・ごはん
・とんじゃが
・竹輪の二色揚げ
・菊花和え
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、たまねぎ、じゃがいも
今日は、五大節句の一つである「重陽の節句」にちなんだ献立です。重陽の節句は「菊の節句」ともいわれることから、菊花あえには菊の花に見立てた錦糸卵を使用しました。子どもたちは、季節の行事に親しみながら味わって食べていました。
＜９月８日（火）の献立＞
・麦ごはん
・豚キムチ丼
・チヂミ
・チョレギサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、たまねぎ、きゅうり
＜９月７日（月）の献立＞
・コッペパン
・お豆のスープ
・かぼちゃのグラタン
・青じそドレッシングサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
パン用小麦粉、卵、じゃがいも、きゅうり、たまねぎ
＜９月４日（金）の献立＞
・ごはん
・元気チャージ豆乳豚汁
・せんざんき
・スイートポテトパンプキンサラダ
（i.i.imabari!ブランド給食）
・牛乳
【今治市産の食材】
米、たまねぎ、きゅうり、はちみつ
今日のスイートポテトパンプキンサラダの作り方は、9月号の給食だよりに掲載しています。ぜひご家庭でも作ってみてください。
＜９月３日（木）の献立＞
・コッペパン
・なすの大豆ミートスパゲティ
・豆腐のきのこソース焼き
・海藻サラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
パン用小麦粉、たまねぎ、ピーマン、きゅうり
＜９月２日（水）の献立＞
・ごはん
・冬瓜スープ
・さばの梅しそ焼き
・三食そぼろ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、とり肉
今日から二学期の給食がスタートしました。今日は、冬という字が使われていますが、７月～９月が旬の冬瓜を使ったスープでした。涼しい場所においておくと、冬まで美味しく食べることができますよ。
＜７月８日（水）の献立＞
・ごはん
・もずくスープ
・ホキのラビゴットソースかけ
（献立表掲載料理）
・しらすたっぷりごまサラダ
・牛乳
今日の給食は、暑さが一段と厳しくなり、体が疲れやすくなっているこの時季にぴったりの「ホキのラビゴットソースかけ」でした。トマトとレモンの爽やかな酸味が食欲をそそり、さっぱりとおいしく食べられる一品です。
献立表にはレシピも掲載していますので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。
【今治市産の食材】
米、卵、たまねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、きゅうり、キャベツ
＜７月７日（火）の献立＞
・ごはん
・七夕そうめん汁
・きすの青のりフライ
・ひじきのレモン酢あえ
・七夕ゼリー
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、にんじん、たまねぎ、きゅうり
今日は、「七夕献立」でした。七夕そうめん汁には、星型のかまぼこや星のようなオクラ、天の川を思わせるそうめんが入っていました。「みんなが元気に頑張れますように」「笑顔で過ごせますように」という星のコックたちの願いが、子どもたちに届いていたらうれしいです。
＜７月６日（月）の献立＞
・コーンパン
・ポークビーンズ
・ピーマンの肉詰め
・なすとツナのサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、卵、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ピーマン、なす
今日のピーマンの肉詰めは、調理員さんが一つひとつ心を込めて作ってくださいました。
ピーマンは少し苦みを感じる野菜ですが、苦みの感じ方は成長とともに変わることもあります。苦手な人も、一口チャレンジすることで、新しいおいしさに出会えるかもしれませんよ。
＜７月３日（金）の献立＞
・ごはん
・白玉団子汁
・さばの竜田揚げ
・三色あえ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、たまねぎ、じゃがいも、ねぎ、小松菜
蒸し暑い日にぴったりのフローズンパイン。教室には甘くて爽やかな香りが広がり、片づけをしながら鼻をクンクンさせて「この甘くていいにおいをお家に持って帰りたい♪」とつぶやく児童の姿も見られ、とてもほほえましいひとときでした。
＜７月２日（木）の献立＞
・コッペパン
・りんごジャム
・にら玉スープ
・鶏肉のまめまめ揚げ
（ピースの日）
・かんぴょうサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、鶏肉、トマト、たまねぎ、きゅうり
今日のピースの日は、鶏肉の衣にカット大豆を使った「鶏肉のまめまめ揚げ」でした。カリカリしておいしいと好評でした。
＜７月１日（水）の献立＞
・麦ごはん
・マーボー豆腐
・中華オムレツ
・塩こんぶのさっぱりサラダ
（日本一おいしい給食の日）
・牛乳
【今治市産の食材】
米、たまねぎ、ねぎ、きゅうり、キャベツ、トマト
＜６月30日（火）の献立＞
・ごはん
・じゃがいもの味噌汁
・チキンチキンごぼう
・しめじのごまあえ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、とり肉、じゃがいも、たまねぎ、ねぎ、キャベツ
「チキンチキンごぼう」は、鶏肉とごぼうを揚げて甘辛いたれにからめた、山口県発祥の人気メニューです。ごぼうの香ばしさと鶏肉のうま味がよく合い、ご飯がすすむ一品です。
＜６月29日（月）の献立＞
・コッぺパン
・クリームシチュー
・ひじきハンバーグ
・ミニトマトのサラダ
・タカミメロン
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、卵、じゃがいも、たまねぎ、ミニトマト、きゅうり、タカミメロン
今治市で育てられたタカミメロンは、みずみずしい果肉と上品な甘さ、さわやかな香りが特徴です。地元の生産者さんが大切に育てた、今が旬の夏の味覚をおいしくいただきました。
＜６月22日（月）の献立＞
・コッペパン
・サンラータン
・もずくの天ぷら
・ハムサラダ
・ココアビーンズ
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、小麦粉、キャベツ、きゅうり、たまねぎ
＜６月19日（金）の献立＞
・もち麦ごはん
・チキンカレー
・とうふナゲット
・ハニーキャロットサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、もち麦、はちみつ、卵、鶏肉、たまねぎ、さやいんげん、にんじん、じゃがいも、トマト、ピーマン、きゅうり、キャベツ
＜６月18日（木）の献立＞
・コッペパン
・今治市産みかんジャム
・鶏肉のポトフ
・米粉のライスグラタン
・トマトときゅうりのじゃこサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、米粉、鶏肉、干ししいたけ、たまねぎ、キャベツ、じゃがいも、にんじん、トマト、きゅうり
＜６月17日（水）の献立＞
・ごはん
・豆腐の中華煮
・あんかけ卵焼き
・ひじきのナムル
【今治市産の食材】
米、ひじき、卵、とり肉、えそすり身、にんじん、キャベツ、たまねぎ、さやいんげん、にんじん、ねぎ、きゅうり
今日は今治市産のひじきを使ってナムルを作りました。今治市産のひじきはしゃきしゃきしておいしいですよ。
＜６月16日（火）の献立＞
・ごはん
・新じゃがのうま煮
・天然真鯛のレモンソースかけ
・即席漬け
【今治市産の食材】
米、小麦粉、鯛、とり肉、干ししいたけ、じゃがいも、さやいんげん、たまねぎ、キャベツ、きゅうり
＜６月15日（月）の献立＞
・コッペパン
・なすとひき肉のピリ辛スープ
（i.i.imabari!ブランド給食）
・豚肉のハニーマスタード焼き
・わかめと野菜のサラダ
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、はちみつ、わかめ、とり肉、たまねぎ、にんじん、なす、きゅうり、キャベツ、ミニトマト
今日のスープに入っていたなすは、夏から秋にかけておいしくなる野菜で、水分が多く、体を涼しくしてくれます。今日はやわらかくなったなすと、うまみたっぷりのひき肉を合わせて、少しピリ辛に仕上げました。
６月の給食だよりにレシピが掲載されているので、ぜひ作ってみてください♪
＜６月10日（水）の献立＞
・ゆかりごはん
・じゃがいものみそしる
・鮭のオニオンマヨ焼き
・ひじきの炒め煮
・牛乳
【今治市産の食材】
米、たまねぎ、じゃがいも
＜６月９日（火）の献立＞
・ごはん
・高野豆腐の卵とじ
・鶏ごぼうつくね
・小松菜のごまあえ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、じゃがいも、たまねぎ
今日の鶏ごぼうつくねは、鶏ひき肉に大豆ミートと豆腐を加えて作りました。ふんわりやわらかく、しっとりとした仕上がりで、子どもたちにも大好評。「美味しかったよ！」という嬉しい声がたくさん届きました。
＜６月８日（月）の献立＞
・コッペパン
・チリコンカン
・焼きコロッケ
・コーンフレークサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、きゅうり
＜６月５日（金）の献立＞
・ごはん
・けんちん汁
・ししゃもの磯部揚げ
・おかかあえ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、たまねぎ、きゅうり
＜６月４日（木）の献立＞
・コッペパン
・ラビオリスープ
・プーさんのグリルチキン
・カラフルサラダ
・ヨーグルト
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、はちみつ、キャベツ、きゅうり、たまねぎ、ミニトマト
＜６月３日（水）＞
・ごはん
・きんぴらみそ汁
・あじの南蛮漬け
・高野豆腐のごまあえ
・牛乳
【今治市産の食材】
米
＜６月２日（火）＞
・ごはん
・吉野汁
・いかと枝豆の落とし揚げ
・スタミナ納豆
（ピースの日）
・牛乳
【今治市産の食材】
米、鶏肉、えそすり身、卵、たまねぎ
今日は鳥取県の学校給食で生まれた人気メニュー「スタミナ納豆」でした。納豆 に炒めた鶏肉 、にんにく、しょうが、ねぎなどを混 ぜて作ります。苦手な児童もごはんにかけてよく食べていました。
＜５月27日（水）の献立＞
・ごはん
・高野豆腐の煮物
・とん平焼き
（i.i.imabari!ブランド給食）
・小松菜の梅かつおあえ
【今治市産の食材】
米、卵、とり肉、新たまねぎ、キャベツ、きゅうり
とん平焼きは、本来はお好み焼きのように鉄板で焼いてつくる料理ですが、給食用にアレンジしています。今治市産のひじきと旬のキャベツをたくさん使用して作りました。給食だより５月号にレシピが掲載されているので、ぜひ作ってみてください♪
＜５月26日（火）の献立＞
・麦ごはん
・柳川丼ぶり
・鰆のみそ焼き
・切干大根とハムのごまあえ
・そら豆の塩ゆで
【今治市産の食材】
米、新たまねぎ、きゅうり、そら豆、生しいたけ
今日の給食に使用しているそら豆は、一年生が皮むきをしてくれました♪
＜５月25日（月）の献立＞
・コッペパン
・ミネストローネ
・もち麦バーグオニオンソース
・レモンドレッシングサラダ
・りんご
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、もち麦、卵、新たまねぎ、きゅうり、キャベツ
＜５月22日（金）の献立＞
・ごはん
・豆腐汁
・白いんげん豆のコロッケ（ピースの日）
・おかかあえ
【今治市産の食材】
米、卵、新たまねぎ
今日は、月に一度のピースの日でした。豆が苦手な児童もいますが、コロッケにするとよく食べていました。
＜５月21日（木）の献立＞
・はちみつレモントースト
・鶏団子スープ
・ジャーマンポテト
・こんにゃく海藻サラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、はちみつ、キャベツ、新たまねぎ、きゅうり
今日は、今年度初めてのトーストでした。バターをホイップし、今治市産のはちみつとレモン果汁、砂糖を加えて、調理員さんが一枚一枚パンへぬっています。その後、オーブンでこんがりと焼き上げ、甘くさわやかな香りの「はちみつレモントースト」ができあがりました。
＜５月20日（水）の献立＞
・こんにゃくチャーハン
・にら玉スープ
・ホイコーロー
・じゃことコーンのナムル
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、新たまねぎ、キャベツ、きゅうり
＜５月19日（火）の献立＞
・ごはん
・けんちん汁
・元気が出るレバー
・野菜のツナあえ
・牛乳
【今治市産の食材】
米、とり肉、キャベツ、新たまねぎ、きゅうり
毎月19日は「食育の日」です。 毎日の食事は、栄養をとるだけではなく、食べる楽しさや感謝の気持ちを育てる大切な時間です。食べることについて改めて考えてみてください。
＜５月18日（月）の献立＞
・キャロットパン
・コンソメジュリエンヌ
・豆腐グラタン
・カラフルサラダ
・みかんゼリー
・牛乳
【今治市産の食材】
コッパペン（パン用小麦粉）、みかんジュース、新たまねぎ、きゅうり、キャベツ、プチトマト、レモン
今日のみかんゼリーは、今治市産のみかんジュースを使って、調理員さんがひとつひとつ丁寧に手作りしてくれました。みかんのやさしい甘みと爽やかな香りが広がる、初夏にぴったりのデザートでした。
＜５月15日（金）の献立＞
・麦ごはん
・ポークカレー
・豆腐のふわとろオムレツ
・骨太サラダ
（カルシウムの日）
・福神漬け
・牛乳
【今治市産の食材】
米、卵、たまねぎ、小松菜、キャベツ
今日は、月に一度のカルシウムの日です。カルシウムの豊富なしらす干しや小松菜、ひじきを使って、骨太サラダを作りました。カルシウムを毎日コツコツ貯金して、丈夫な骨や歯を作りましょう。
＜５月14日（木）の献立＞
・コッペパン
・ミートスパゲティ
・ポテトのコーンクリーム焼き
・ビーンズサラダ
・牛乳
【今治市産の食材】
コッペパン（パン用小麦粉）、たまねぎ、きゅうり、キャベツ
今日のビーンズサラダに入っていたのは、金時豆と白いんげん豆でした。なかなか家庭で食べることの少ない様々な種類の豆を給食では使用しています。どんな豆が登場しているか、献立表で探してみてくださいね。
＜５月13日（水）の献立＞
・ごはん
・茎わかめと白玉団子のスープ
・鶏ごぼう天ぷら
・赤しそあえ
【今治市産の食材】
米、鶏肉、たまねぎ、キャベツ、きゅうり、小松菜
ごはんに使う赤しそごはんの素は、サラダにしても美味しく食べることができます。さっぱりとした味わいがアクセントになります。ぜひ試してみてください。