5/7の給食
2021年5月7日 17時30分今日の給食は、麦ごはん、牛乳、おんまく今治丼、納豆のかきあげ、焼き豚と野菜のお浸しでした。
おんまく今治丼とは、今治でとれた食材をふんだんに使った丼ものです。鶏肉をいためて取り出し、スープで野菜やしいたけをぐつぐつと煮込んだ後にしょうがとマダイのスープ、はじめにいためた鶏肉を入れて作ります。
あとで入れることで鶏肉の存在感を残し、風味を際立たせる効果があります。
また、今日のかき揚げには納豆が入っていました。揚げ物にいれることで納豆独特のにおいがなくなります。納豆が苦手な人も食べやすかったのではないでしょうか？苦手な食べ物としてあげられやすいものも、工夫すれば食べやすくなります。この調子で好き嫌いなく色々な食べ物に挑戦してみましょう。