3/9の給食
2022年3月9日 14時00分今日の給食は、ごはん、牛乳、春野菜のポトフ、和風おろしハンバーグ、ナムルでした。
今日のポトフには、春が旬の食材である菜の花や春キャベツが含まれていました。菜の花は、アブラナ科の花で道端に咲いているものとは品種が異なります。食用、油用、観賞用の三種類に分類されており、食用の菜の花は、和種か西洋種かでも食べる部分が異なります。
また、春キャベツと普通のキャベツにおいては、春キャベツのほうがまんまるの形をしており、葉の巻き方がゆるいです。甘みも強いのでサラダなどに適しています。スーパーや道端など、外の様子を見てみると、季節や旬の変化を感じることができます。ぜひ、春の訪れを感じてみてください。