6/17の給食

2021年6月17日 15時00分

 今日の給食は、コッペパン、牛乳、フェジョアーダ、コシーニャ、フレンチサラダ、ブルーベリージャムでした。

 今日の献立はブラジル料理を取り入れています。フェジョアーダのフェジョは、ポルトガル語で「豆」、アーダは「煮る」という意味です。日本でいう、豆の煮込み料理のようなものです。コシーニャは、ブラジル版コロッケです。ブラジル語で「太もも」を意味します。ブラジルではゆでた鶏肉をじゃがいもで包んで油で揚げるのですが、給食では鶏ひき肉を炒めてじゃがいもと混ぜ合わせて油で揚げました。また、今日のブルーベリージャムは今治市産のブルーベリーを使用して加工してもらったものです。貼られているシールも手作りのものでした。今日は世界料理と今治の見事なコラボレーションでした。