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　今日の給食は、コッペパン、牛乳、コーンポタージュ、豚肉とトマトのチーズ焼き、枝豆とひじきサラダでした。

　今日のコーンポタージュは、小麦粉やバター、牛乳を使ってホワイトソースを作るのですが、今回は小麦粉の代わりに今治市産の強力粉を使用しました。今治市産の強力粉は、粘性が中力粉と似ています。そのためいろいろな料理に使用することができます。今回初めてホワイトソースに使ってみましたが、ほどよいとろみ感がでておいしくできました。また、豚肉とトマトのチーズ焼きには、夏野菜のズッキーニを入れてみました。ズッキーニは、見た目はキュウリに似ていますが、スープや炒め物など色々な料理に使えます。油で炒めるとズッキーニの栄養成分を余すことなく摂取することができます。給食も残り1日！おいしくいただきましょう！