10/29の給食

2020年10月29日 14時42分

今日の給食は、米粉パン、牛乳、チリコンカン、いわしのアングレーズ、グリーンサラダでした。

　アングレーズとは、２つの意味があります。

　1つ目は、甘いデザートソース、２つ目は、魚を焼いたり揚げたりして甘めのソースをかけたもののことをさします。今日の給食のソースには、揚げたいわしに甘めのソースで和えたパン粉をまぶして提供しました。不思議な味と食感だったのではないでしょうか？