５日：給食の様子（調理場）
2021年10月6日 10時00分1枚目は今日使用したマコモタケです。とても立派なものを使わせていただきました。2～4枚目はぶどうゼリーを作っている様子です。釜でジュース類に火を通した後、ぶどう缶をいれたゼリーカップに一つひとつ流し込んでいきます。最後の写真は真砂揚げの作業です。真砂揚げに使う豆腐をきめの細かいざるでぼろぼろにくずしています。
1枚目は今日使用したマコモタケです。とても立派なものを使わせていただきました。2～4枚目はぶどうゼリーを作っている様子です。釜でジュース類に火を通した後、ぶどう缶をいれたゼリーカップに一つひとつ流し込んでいきます。最後の写真は真砂揚げの作業です。真砂揚げに使う豆腐をきめの細かいざるでぼろぼろにくずしています。